不老莓原名：腺肋花楸果实，属于蔷薇科苹果亚科腺肋花楸属，原产于北美东部和加拿大东部，在过去，美洲原住民曾用不老莓果实治疗感冒，现在，在欧洲的不同地区，不老莓主要通过加工，单独或与其他水果一起用于制作不老莓果汁、不老莓酒、糖浆、茶、提神饮料以及酸奶等产品。
不老莓原生浆果形似蓝莓，味道却与蓝莓相差甚远，既苦又涩，为什么能被称之为“莓中之王”？这里面还有一个关于不老莓的故事：1986年，在乌克兰切尔诺贝利地区，发生了最惨烈的核电站爆炸事故。而在此爆炸事故中，有一种植物幸存下来了，这种植物就是“不老莓”，不老莓从此闻名，也开始了各界对不老莓的研究。
不老莓是植物中抗氧化活性最高的浆果之一，酚类成分含量也极高，而植物多酚是天然的抗氧化剂，这是国际公认的。在不老莓所含的多种营养物质中，原花青素被认为是不老莓中的主要多酚类化合物，原花青素在果肉中含量为70%，在果皮中含量为25%，在种子中含量为5%。
原花青素具有抗氧化、抗炎、保护心血管、降血糖、保护视力等作用，而不老莓花青素的含量是巴西莓的4倍，蓝莓的5到25倍，因此使不老莓极具研究价值，也是它被誉为“莓中之王”的原因。返回搜狐，查看更多
