秉承光与盐集团集美食与艺术为一体的理念，High的空间充分融入了艺术性的设计和装饰，穿过法式花园，抵达酒窖中，其名贵地毯及欧洲古典式桌椅，皆来自于创始人Ethan的收藏，头顶环绕的金色壁纸带犹如百宝箱打开的微光。
室内用餐区则是法式空间的优雅与东方的水平画卷感充分融合，由上海知名青年艺术家、画家严坚创作并绘制的法式花园主题壁画，金黄色、金铜色、淡金黄色构勒出的温暖阳光，与抽象线条描绘成的植物向上生长，中间是翱翔的小鸟与优美的孔雀，让宾客在充满艺术感的幻境中享受美好时光。
尾奏是拱形门洞后别有洞天的休憩区域，复古吊灯、调酒吧台、挂画共同交织出古老而具有私密感的氛围。室内就餐区仅有12个餐位，食客可尽享神秘独特、低调奢华的极致用餐体验。
主厨介绍
入座于这所被阳光和绿植环绕的花园里，尽情享受清新自然的地中海风格料理。来自上海的女主厨Reina Chen（陈婕），曾在西班牙著名的厨艺学院巴斯克厨艺中心（Basque Culinary Center）学习，又在当年（2019年）世界排名第七位的西班牙Mugaritz餐厅的厨房中磨砺。
在投身于专业厨房之前，她是上海戏剧学院昆曲科班出身，从小到大的戏曲教育与训练，不仅培养了她出色的审美、也磨砺了她的坚强个性。艺术的本质是相通的，她创作的菜品中，糅合了艺术化的灵感与思考，呈现出清新大方、简练自然的风格，与光与盐的理念，与High的风格相得益彰，互为添彩。
在High的厨房，她以女主厨独特的视角与细腻的风格融合于现代料理菜品中，以欧洲南部地中海沿岸的经典味道做味觉底色，以本地食材和无限灵感做调色。
Reina喜欢制作海鲜料理，也爱运用水果、香料和植物入菜，又善于调制各类滋味丰富的蘸酱和酱汁，呈现了整套味型丰富、多姿多彩又清新健康、轻松自然的菜单。
High的挑高又开阔的空间非常适合举办各类宴会、派对、婚礼、发布会、讲座、鸡尾酒会、时装秀等活动，是集会议、酒会、餐饮于一体的一站式理想场所。室外就餐区可容纳80人的宴会，室内可容纳20人。环形开放式区域可以做晚宴圆桌、剧院式、课桌式、U型桌等多种布置，也可分隔成多个独立的活动场地，能满足各类会务需求。
High·澐涧 by Light & Salt
地址：浦东新区海阳西路555号前滩中心RF1层
营业时间
周二、周三、周日 11:30-14:00
周四至周六 11:30-14:00，17:30-21:00返回搜狐，查看更多
